1、冰冻煮至米變粘稠,梭蟹大概20分鍾左右,中間水不夠的可以加開水 9、
2 、因頭胸甲呈梭子形 ,
梭子蟹肉質更細嫩,煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。俗稱“白蟹” 。殼麵呈赭色,但並不影響食用 ,
梭子蟹可以蔥薑炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果凍梭子蟹 。
經過了冷凍的梭子蟹在進行加熱的時候是需要提前解凍的,這樣的梭子蟹冷凍之後不太適合直接吃,更加適合用來煲湯或者煮粥的時候使用 。適合蔥薑炒 。倒入幹唄和梭子蟹,攪拌均勻繼續大火煮 10、煮開後撇一下。梭子蟹肉肥味美